Duo de vins de chez Col d’Orcia La Toscane, région du centre de l’Italie, englobe plusieurs appellations et communes et y voit une belle variété de cépages y croître. De ces appellations, les chaudes Rosso di Montalcino et Brunello di Montalcino au cœur de la Toscane utilisent exclusivement le cépage sangiovese pour les vins qui y produits. […]
Auval Nordet IPA Je sors un peu de mes sentiers battus avec cette IPA Nordet d’Auval, mais ayant eu l’opportunité de mettre la main sur quelques bouteilles de cette micro brasserie gaspésienne, je ne voulais pas rater l’occasion! Faisant part d’une distribution limitée et ayant une forte popularité chez les amateurs de bières, il faut […]
Norman Hardie Winery Gamay VQA Prince Edward County 2012 Couleur rubis clair. Arômes de fruits rouges, d’épices, de terre et de notes végétales, avec beaucoup de fraîcheur. En bouche c’est l’acidité qui saisit en premier, puis le fruit s’exprime avec des notes minérales, épicées et terreuses. C’est vrai, c’est bon, c’est ce que je veux lorsque […]
Barone Ricasoli Chianti 2013 Rubis moyennement opaque. Le vin offre des arômes de cerises, de terre ainsi que quelques notes finement épicées. Soyeux en bouche, le fruit domaine les saveurs. Avec son bon niveau d’acidité et sa finale un peu épicée, ce vin est un bon compagnon à table là où il se révèle sous […]
Henry Marionnet Première Vendange Touraine 2015 Couleur violacé moyennement sombre. Arômes de fruits, de baies, de fruits, d’épices, de fruits, de terre… Saveurs largement dominées par les notes de fruits, puis d’épices et de terre. Ce peut paraître primaire comme description, mais pour ceux et celles qui carburent au gamay comme moi y trouveront leur […]
Schug Chardonnay Carneros 2013 Couleur doré moyen. Arômes de pêche, d’orange, de beurre et de pain grillé. Le vin offre des saveurs similaires auxquelles s’ajoute des notes d’ananas grillé, de bois sans que ce soit écrasant tout en ayant une belle équilibre, une certaine finesse et une finale qui s’étire juste assez. Bien+ (88) Composé de Chardonnay venant de principalement de Carneros, la […]
Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Rouges-Gorges 2009 Couleur rubis moyen. Arômes de fraises poivrées, de canneberge sucrées, d’épices, de terre ainsi que légèrement végétal et animal. L’aspect rustique habituel des rouges de Prudhon est là en bouche avec une maturité de fruit pas très loin de la gourmandise. Bonne acidité, bien épicé […]
Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2015 Couleur violacé et assez sombre qui reflète bien le millésime chaud. Très aromatique et floral avec des notes terreuses et fruitées. Dense mais frais en bouche avec une texture près de celle de manger des baies qui conduirait par la suite à une explosion épicée. Bon là et pour plusieurs années car le vin […]
Domaine Buisson-Charles Meursault Les Tessons 2011 Belle couleur dorée. Nez complexe sur des arômes d’agrumes, de fruits bien mûrs, de fleurs, de notes salines et finement boisées. Suivent des saveurs d’ananas frais, d’agrumes avec une minéralité qui revient, mais c’est surtout la texture qui impressionne dans ce vin. C’est gras, mais fin, il y a de l’acidité mais qui ne […]
Domaine du Nival Matière à Discussion 2015 Peu coloré. Aromatique un peu timide d’où s’échappe des notes salines, citronnés, de foin, mais malgré tout le vin affiche une belle fraîcheur. Beaucoup plus expressif en bouche avec ses saveurs de zeste de citron accompagné d’une texture grasse, puis l’acidité surgit en finale sur des notes salines […]
Commentaires récent