Clos du Moulin Bergerac 2012 Grenat moyen. Nez de baies sauvages, de prune, d’épices et de fumée. Soyeux en bouche, le vin se montre plus énergique et épicé en finale avec une touche de notes végétales. Goûteux mais loin d’être lourd, il se mariera bien avec les plats de viande en sauce autant qu’avec les […]
Catena Malbec Mendoza 2014 Couleur violet foncé. Arômes de fruits noirs, d’encre, de chocolat amer, d’épices et de bois, ne fait pas dans la dentelle avec ce bouquet bien puissant! Un peu carré et intense en bouche initialement, le vin est bien savoureux sur le même registre de saveurs de ce qui a été perçu […]
Faustino V Reserva Rioja 2009 Couleur cerise rouge foncée. Arômes de baies, d’épices (cannelle, vanille) et de bois de chêne. Souple en bouche, le vin offre les saveurs classiques de vins de cette gamme et de ce style, comme les baies, les épices et la vanille auxquels s’ajoute un boisé riche mais suave. Bien+ (88) Composé […]
Domaine Jean-Louis Chave L’Hermitage 2012 J’ai souvent entendu qu’un Grand Vin doit pouvoir être bu à tous les étapes de son évolution, de sa prime jeunesse jusqu’à maturité optimale. Il est certain que cette affirmation est hautement théorique et qu’il est assez rare de pouvoir en faire une réelle expérience, car le but premier d’acquérir […]
Donna Laura Ali Sangiovese Toscana 2014 Beau rubis assez dense. Arômes de fruits rouges, d’épices, de terre, de fleurs c’est très frais et invitant. Belle acidité en bouche avec des notes de petits fruits un brin surette (cerises, canneberges), d’épices douces et de terre. Ce vin est en plein le type de vin qui dont le succès est […]
Domaine Chasselay Fleurie La Chapelle des Bois 2014 Rubis assez sombre. Arômes épicés, fruités et floraux. En bouche c’est juteux, mais sérieux, doté d’une finale qui fait un peu cab franc de climat frais avec de la fraîcheur et des notes d’épices. Véritable bombe d’acidité, j’ai aussi apprécié le côté minéral du vin. Très bien […]
Château Pape Clément Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2001 Le classicisme côté vin n’est pas selon moi un défaut, c’est même une qualité que je recherche à l’occasion, que ce soit pour sélectionner un produit à mettre en cave ou tout simplement car je sais que j’aime ce style! Et dans ce genre, les vins de Bordeaux […]
Domaine Pattes Loup Chablis Villages 2014 Couleur paille dorée. Arômes de citron, de cailloux mouillés, de miel et de fleurs. Rond en entrée de bouche, bien savoureux sur le citron, le miel, les fleurs avec ce côté minéral et salin de pierres de rivière. En finale l’acidité prend son envol avec une belle persistance tout en […]
Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2015 Couleur violacée assez dense pour un vin de Gamay. Arômes de baies rouges et noires, d’épices, de terre et de notes minérales. Plus large en bouche que les précédents millésimes, bien savoureux et un poil plus concentré, on sent l’effet soleil du millésime plus chaud sur le […]
Hobo Wine Company Zinfandel Dry Creek Valley Sonoma 2013 Couleur cerise noire foncé. Arômes de baies sauvages, d’épices avec un boisé à peine perceptible. Gourmand et suave en bouche, on sent la matière dans le vin, mais il se laisse tellement bien boire car c’est de la vraie soie! De la classe californienne pour un […]
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