Chevalier de Dyonis Pinot Noir Dealu Mare 2014 Rubis très clair. Arômes subtils de fruits comme les cerises et les fraises, puis de notes de terre et d’épices. Initialement léger en bouche, le vin se resserre et se termine sur une finale un brin rustique qui elle vient compenser le milieu de bouche peu charnu, mais le […]
Mon top 10 de vins rosés C’est enfin l’été, les vraies chaleurs sont là, et bien qu’un vin blanc frais est toujours agréable et qu’un bon rouge avec les grillades s’approche régulièrement du match parfait, un rosé sur le bords de la piscine ou avec une salade (ou tout autre plat dont la fraîcheur domine!), […]
Virgile Joly Le Joly Rouge Languedoc 2012 Rouge cerise bien brillant. Arômes fruités et herbacés avec beaucoup de fraîcheur accompagnés de quelques notes d’épices. Joyeux en bouche sur des saveurs similaires à ce qui a été perçu au nez avec l’ajout d’un petit côté terreux, puis vient la finale longue et tout en finesse. Je veux […]
Brancaia Tre Rosso IGT Toscana 2013 Grenat moyen. Arômes de cerises de terre, de vieux bois, puis d’épices. Sans paraître terne, le vin est plus sérieux en bouche qu’au nez, mais offre de belles saveurs de baies rouges et noires, que la cerise domine, avec un peu de tabac, d’épices, de bois et de terre, ainsi qu’une finale qui […]
Tenuta San Leonardo San Leonardo Vigneti delle Dolomiti 2010 Situé dans une vallée littéralement coincée entre des montages dans la région de Trentino, du vin est produit à cet endroit depuis les années 1700. Le site abrite une église construite à la fin des années 900 et le bâtiment principal, la Villa Gresti bâtit en 1974, fut […]
Clos Bellane Altitude Rosé Côtes du Rhône 2015 Couleur saumon pâle. Arômes de fleurs, de petits fruits rouges, d’agrumes et de melon d’eau. Il y a beaucoup de fraîcheur dans ce vin! Belle présence en bouche, c’est vif, il a une bonne acidité, mais aussi le fruit pour l’accompagner. Bien+ (88) Composé à 100% de […]
Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Sauvignon Touraine 2015 Couleur paille de moyenne intensité. Exotique et frais à la fois avec des arômes de poire, de pomme rouges délicieuses, d’ananas et de pierres mouillées. En bouche le vin couvre le palais tout en rondeur et laisse l’acidité percer en milieu de bouche en apportant de la vivacité. Longue finale savoureuse, épicée […]
Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Les Sept Vignes 2014 Beau rubis assez dense. Nez explosif de fleurs, de fruits rouges (canneberges, cerises, fraises), un peu d’épices, de fumée et de notes minérales. Saveurs de fruits rouges, d’épices (poivre), le vin est gourmand et d’une concentration équilibrée. La finale, légèrement astringente, minérale et végétale, perdure […]
Grange of Prince Edward Estate Gamay VQA Prince Edward County 2013 Rubis clair et jeune. Arômes de fruits rouges, de terre, d’épices tout en étant relativement discret. En bouche par contre, le vin explose de notes de fruits! Gouleyant, savoureux avec une bonne acidité qui donne de la vigueur et de la fraîcheur au vin. […]
Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo 2003 Grenat sombre. Arômes de champignon, de terre, de cerises, de notes de petits fruits cuits et d’épices. Rustique en bouche avec du cuir, c’est un brin animal, puis les saveurs de fruits secs, d’épices, de terre, de pot pourri (fleurs séchées). Gagne en beauté, mais aussi en structure à l’aération. […]
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