Maison Champy Chardonnay Signature Bourgogne 2012 Couleur doré paille moyennement soutenu. Nez aux notes boisées, fruitées (ananas grillée, pêchée poires) et légèrement épicées. Pas trop concentré en bouche, les notes épicées et boisées dominent un peu les saveurs initialement, puis le côté fruité du vin, un vient un petit creux en milieu de bouche, mais reprend avec une […]
Cédric Bouchard / Roses de Jeanne Champagne Blanc de Blancs La Haute-Lemblé 2011 Beau doré léger. Fines bulles, bonne concentration, c’est bon en… L’image qui me vient en tête lorsque j’ai bu ce Champagne est celle d’un croûton de pain grillé sur lequel il y aurait du beurre, du zeste de citron et une tranche […]
Vina Montgras Ninquen Colchagua Valley 2012 Violacé et dense. Initialement le vin offre des arômes d’herbes séchées, de chocolat amer, de fruit noir, d’épices et de bois torréfié. À l’aération, le nez se complexifie et est plus fin. Dense en bouche, mais soyeux, long et savoureux, le vin est moins sur le côté herbacé qu’au […]
Château Cailleteau-Bergeron Blaye Côtes de Bordeaux 2014 Le vin est peu coloré avec de légers reflets vert. Arômes d’herbe, d’agrumes, c’est frais et printanier avec des notes de fleurs. Se poursuit en bouche avec des saveurs similaire et malgré le niveau d’acidité plutôt bas, le vin garde une belle fraîcheur. Idéal à table avec les […]
Mongras Intriga Cabernet-Sauvignon Maipo 2012 Couleur sombre et légèrement violacée. Arômes de fruits noirs, de chocolat amer, d’épices avec un peu de bois de cèdre et de poivron rouge grillé. Couvre bien le palais avec ses tanins onctueux et une belle concentration. Aucunement lourd, le vin a le niveau d’acidité pour transporter le vin. Saveurs similaires […]
Paterna Colli Aretini Chianti 2013 Belle couleur rouge cerise. Arômes de fruits rouges, d’anis, avec un soupçon de verdeur, de fleurs séchées et beaucoup de fraîcheur. Bonne équilibre en bouche entre la concentration des saveurs et le niveau d’acidité, puis le vin se termine dans une longue finale salivante toute en fraîcheur. Encore meilleur à table! […]
Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2014 Couleur rubis éclatant. Arômes de cerises et autres baies rouges, de terre humide et de poussière de roche. Belle pureté de fruit en bouche, acidité rafraîchissante et une finale légèrement minérale. Ça se boit tout seul et on s’en lèche les babines après chaque gorgée! Bien+ (88) […]
Ventisquero Yali Wild Swan Cabernet-Sauvignon Maipo 2014 Couleur foncée et violacée. Arômes de baies noires, d’épices et de notes boisées. Moyennement corsé en bouche avec côté rustique bien présent, du fruit, des saveurs épicées et boisées. Assez dense pour un vin de ce prix, parfait pour la saison des grillades qui commence! Bien (87) Composé de 85% Cabernet Sauvignon et de 15% […]
Domaine Buisson-Charles Bourgogne Aligoté Sous le Chemin 2013 Peu coloré. Nez expressif sur le citron et la pomme verte. Bonne vigueur en bouche avec du citron, de la pomme, une belle acidité et une finale qui prend en ampleur et en complexité. Le premier verre se boit en apéro, le deuxième à table. Très bien (89) […]
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2014 Couleur rubis brillante et translucide. Arômes de fruits rouges avec une soupçon de notes végétales, de terre et de cendre. Bonne acidité en bouche sans qu’elle ne soit tranchante, beaucoup de fraîcheur et jamais le 14% d’alcool se ressent (sauf avec le sourire qui parait en vidant le […]
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