Sena Chadwick Mondavi Sena Aconcagua 1997 Couleur encore foncée au centre, orangé sur le contour. Très beaux arômes de vin composé de Cabernet Sauvignon, affichant une classe bordelaise. Plus rugueux en bouche, il est ainsi plus austère et moins joli. Ce vin m’a offert un bon moment sans toutefois répondre à mes attentes. Très bien […]
Domaine Bois de Boursan Châteauneuf-du-Pape 2012 Couleur grenat. Arômes et saveurs de baies confiturées, d’herbes aromatiques, sérieux tout en étant un brin gourmand. Longue finale savoureuse avec une pointe de chaleur alcoolique, mais le vin est jeune, il ne faut pas lui en vouloir! Beau vin de style classique et offert à bon prix. Très […]
Henri Prudhon & Fils Puligny-Montrachet Les Enseignères 2009 Couleur légèrement dorée. Ce vin offre des arômes de poire pochée, d’épices avec un boisé bien perceptible. Bouche ronde avec du fruit tropical, de noix grillées et de fumée. Long, savoureux, équilibré malgré une certaine « puissance » et le boisé qui imprègne les saveurs, mais qui s’intègre mieux […]
Clos Rougeard Les Poyeux Saumur-Champigny 2006 Couleur grenat moyen. Nez profond de fruits rouges, de poivre, de fleur, c’est fin et si beau. La séduction se poursuit en bouche puisque le vin couvre le palais tout en douceur avec son fruit rouge, un peu de poivron grillé, des épices, c’est long et ce vin émoustille […]
JL Chave Sélection Offerus Saint-Joseph 2012 Couleur sombre et violacé. Ce vin offre les arômes et les saveurs classiques d’un vin du Rhône Nord, soit du fruit noir, du bacon ainsi que du poivre. Ne faisant pas trop dans la finesse, cette Syrah est plutôt gourmande, parfaite pour accompagner des mets réconfortants. Fait 13,5% d’alcool. […]
Tawse Cabernet Franc Growers Blend Niagara Peninsula 2010 Le vin est assez sombre. Arômes avec de la puissance sur des notes de terre, de fruits noirs, de fumée, d’épices et du caractéristique côté poivron vert de ce cépage. Bon mordant en bouche avec une acidité vive, puis une impression d’explosion épicée, de saveurs de fumée, […]
De Martino Legado Cabernet-Sauvignon Reserva Maipo 2008 Rubis foncé. Nez typique d’un vin composé de Cab qui commence son évolution. C’est fin, fruité, un brin de cuir, de tabac, d’épices, de chocolat noir. Soyeux et encore bien concentré en bouche, ce vin est un pur délice. Longue finale goûteuse. De quoi faire changer des opinions […]
Bisol Crede Conegliano Valdobbiadene Prosecco 2013 Vin mousseux avec de belles bulles sur un ensemble frais, avec des saveurs de pomme verte et une bonne acidité. Un délice quoi ! Aussi disponible en format magnum, parfait pour faire la fête ou souligner un événement heureux ! Le millésime 2014 est disponible à la SAQ pour […]
Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2007 Couleur grenat moyennement foncé. Arômes de petits fruits, d’épices, de fumée, de fleurs. Texture soyeuse et gourmandise avec ses saveurs de fruits, de poivre, de fleurs et de bacon fumé. Les tanins sont fondus et le vin est fin prêt. Un délice! Excellent (91) Fait de Syrah (90%) et de Viognier […]
Le Macchiole Bolgheri Rosso DOC 2013 Couleur violacée. Arômes et saveurs de gelée de raisins, de baies noires, d’épices, de notes chocolatées et boisées. Couvre bien le palais avec une richesse de fruit qui n’affiche pas une maturité excessive. Ce vin se marierait bien avec une viande rôtie. Disponible en format magnum (1,5L), parfait pour […]
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