Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riversa 2012 Rubis moyennement dense. Nez expressif, charmeur avec ses notes florales et de fruits matures. Saveurs de cerises et framboises, avec un côté légèrement épicé et boisé. La texture soyeuse du vin invite à prendre une gorgé après l’autre. Une véritable gourmandise tout en montrant une certaine complexité. […]
Un sommelier ou passionné de vin près de chez moi: Geneviève Boucher Pourquoi cette série d’articles? Parce que je la trouve bien intéressante! Le monde du vin est rempli de passionnés qui, par leurs intérêts multiples et leur personnalité unique, nous communiquent leur amour de cet élixir Ô combien intrigant et souvent même émouvant! Ma vie d’amateur […]
Albert Bichot Le Bois des Chênes Beaujolais 2014 Rubis éclatant. Arômes et saveurs de fruits rouges, d’épices fines et de terre, mais surtout, une belle concentration de fruit pour un vin de cette gamme de prix. Un délice qui se compare agréablement à une quille de Beaujolais bien populaire ici au Québec, pour une fraction […]
Fontodi Chianti Classico DOCG 2012 Couleur rubis avec reflets violacés. Arômes de fruits rouges, d’épices, de fleurs et de cuir. Fruit gourmand en bouche, juste assez épicé, se boit très bien, surtout lorsqu’accompagné d’un repas là où le brille. Sa jeunesse est perceptible avec la tension présente dans finale un brin asséchante. L’aération quant à […]
Maison Fougeray de Beauclair Bourgogne 2013 Rubis léger. Arômes de fruits rouges, d’épices, de terre noire ainsi qu’un léger côté végétal qui me plait. Saveurs dominées par du fruit rouge acidulé, c’est délicieux, frais, satisfaisant, ça « pinotte » ! Assez long pour un vin de ce rang. Bien+ (88) Élevage de 10 à 12 mois dans des […]
No. 3 d’Angelus Saint-Émilion Grand Cru 2011 Sombre et violacé. Arômes de fruits sucrés et compotés, d’épices rôties, de boisé fumé, torréfié et luxueux. Belle tenue en bouche avec une bonne acidité, plus équilibré qu’au nez, mais manque de profondeur et d’intensité en finale. Demeure tout de même savoureux et s’améliore à l’aération. Trop jeune […]
Moulin de Gassac Cuvée Elise IGP Pays d’Hérault 2013 Couleur cerise noire. Arômes poivrés avec des baies des champs et quelques notes de fumée et de cuir. Bouche fruitée, ronde, généreuse en saveurs avec une belle texture soyeuse. Un peu racoleur, mais bien délicieux! Bien+ (88) Composé de Syrah (70%) et de Merlot (30%). Élevage […]
Dominique Piron Chiroubles 2014 Rubis moyennement dense. Arômes puissants de fleurs séchées, de fruits rouges et de poivre. Saveurs de cerises, de fraises bien mûres sur une bouche bien ronde. Finale où des notes poivrées, minérales et florales sont perçues. Ce vin d’une jeunesse évidente donne un plaisir immédiat, tout en possédant une structure qui […]
A. Bartholomaus & E. Catena Alma Negra Mendoza 2013 Couleur violacée et opaque. Arômes de fruits noirs, de fumée, d’épices, d’écorce d’arbre, de café et bois de cèdre. Concentré, rond, et chocolaté en bouche avec des notes de fruits noirs, d’épices et de bois. Si vous avez la possibilité de vous faire griller un dernier […]
Marchesi Antinori Tignanello Toscana 2008 Couleur grenat foncé. Arômes puissant de fruits noirs, de fumée, de terre, d’épices, de notes boisées. C’est profond et complexe. Suivent dans une texture qui couvre le palais des saveurs fruitées, épicées, accompagné d’un boisé riche, mais c’est surtout l’équilibre et la finesse qui s’en dégagent qui impressionne. Et que […]
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