Pierre-Marie Chermette Coeur de Vendanges Beaujolais 2014 Rubis légèrement violacé, Beaujolais suprenamment foncé. Arômes de confitures de fruits rouges, d’épices, de terre, c’est assez complexe comme nez. En bouche c’est du Gamay sérieux, fruité avec une belle dose d’épices, une bonne acidité. Finale savoureuse où une pointe de caramel est perceptible. Clairement au-dessus de son […]
Domaine du Loup Blanc Le Régal Minervois 2012 Opaque et pourpre. Nez sanguin, épicé avec des notes de fruits noirs. Malgré sa structure et sa mâche, ce vin possède une fraîcheur qui sied bien aux saveurs fruitées et d’épices fines qui sont très bien intégrées. Bonne longueur où une pointe minérale et des notes de […]
Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere 2013 Rubis très léger. Explose au nez avec ses arômes primaires de fruits rouges, une pointe de verdeur et d’épices douces. Bon niveau d’acidité combinée à des saveurs de canneberges et de notes de framboises. Léger, mais savoureux. Très bien (89) Fait de Pinot Noir. Élevage en fûts de chêne […]
Clos des Fous Grillos Cantores Cabernet-Sauvignon Cachapoal 2012 Couleur grenat moyennement dense. Arômes de fruits rouges, de prunes, de cuir et de fleurs séchées avec un léger côté austère pour le moment. Plus expressif et charmeur en bouche, avec un registre gustatif similaire, ce vin tout en fraîcheur réclame une présence à votre table pour […]
Telmo Rodriguez Mencia Gaba do Xil Valdeorras 2013 Couleur rubis. Arômes de baies des champs, de cerises, d’épices et de terre. Petit mordant à la prise en bouche, mais les saveurs de fruits rouges et de terre se retrouvent en avant-plan assez rapidement. Belle acidité, long avec une pointe de chaleur en toute fin. Très […]
Domaine Laurent Martray Brouilly Combiaty 2013 Rubis brillant et translucide. Arômes invitants de petits fruits rouges, d’herbes, de terre. Gouleyance extrême en bouche avec de fines saveurs fruitées et épicées. Finale sur des notes de cerise de terre et de fleurs. Très bien (89) Fait de Gamay de vignes d’environ 40 ans. Égrappage partiel, élevage en […]
Luciano Sandrone Barbera d’Alba 2008 Le vin est encore bien foncé et violacé. Arômes puissant de fruits noirs épicés, de fruits séchés, de terre, de fleurs et de poussière. Goûteux et bien épicé avec des saveurs d’anis, de poivre, mais aussi de fruits noirs, de raisins bleus sucrés et de notes florales. Soyeux en bouche, […]
San Fabiano Calcinaia Casa Boschino Toscana 2013 Couleur rubis de moyenne intensité. Arômes de cerise, d’herbes séchées, de fruits secs et de cuir. Le nez reste frais et invitant. Véritable explosion de saveurs de cerises griotte en bouche. Le vin assèche légèrement en finale, demeure léger sans être mou et est plaisant à boire. Charcuteries, […]
Podere Castorani Montepulciano d’Abruzzo Cadetto 2012 Vin foncé et légèrement violacé. Arômes de mûres, d’épices, d’herbes et de roses séchées. Rond et soyeux en bouche tout en démontrant une certaine puissance, ce vin offre des saveurs de fruits noirs, d’épices chaudes et de chocolat amer. Longue finale. Bien+ (88) Composé de Montepulciano d’Abruzzo. Élevage de […]
Pierre Gaillard St-Joseph Blanc 2013 Couleur paille. La fleur domine les arômes où s’y trouve aussi de l’abricot, de la pêche, du melon, de la pomme et des notes épicées. La maturité de fruit est aussi perceptible en bouche, mais bien supportée par les saveurs de melon, de pommes brunies, de notes finement boisées ainsi […]
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