Domaine Thymiopoulos Xinomavro Nature Naoussa 2013 Couleur grenat. Arômes de terre, d’argile, de fruits rouges et d’épices douces. Petit pétillant présent à l’ouverture de la bouteille, le côté nature du vin ressort (léger « funk » sans que ce soit des Bretts) ainsi que des saveurs de canneberges sucrées, de petits fruits rouges, d’épices avec une bonne […]
J.L. Chave Côtes-du-Rhône Mon Coeur 2013 Couleur rouge cerise dense et opaque. Arômes d’épices grillées, de notes fruitées, de cailloux et de réglisse noire. Saveurs qui couvrent le palais par un mélange agréable de confiture de fruits rouges et noirs, d’épices chaudes soutenu par une belle fraîcheur. Bien fait (88) Composé de Syrah (60%) et […]
Parés Baltà Cava Brut Doré léger, bulles fines. Peu intense et concentré en bouche, il est citronné et offre des notes de calcaire et de pommes vertes. Bonne acidité et la longueur de la finale compense pour le léger creux perçu en milieu de bouche. Sans être complexe, c’est frais et se boit plutôt bien […]
Coelus Joven Rioja 2014 Rubis translucide et brillant. Jolis arômes de fruits rouges, d’épices et d’herbes aromatiques. Simple mais efficace. Encore plus charmeur en bouche ! Frais, délicieux et satisfaisant. Pour qui veut boire du vin sans devoir l’analyser et y trouver plaisir, c’est vin est pour vous ! Composé de Tempranillo. Élevage en cuve […]
Argiano Rosso di Montalcino 2013 Grenat léger et translucide. Un peu vert et épicé à l’ouverture, il laisse place, à l’agitation du verre, aux arômes de cerises et d’argile. Mâche et acidité bien présentes, notes de griottes et de petits fruits rouges et finale un brin courte. J’aime ce style léger qui fait souvent belle […]
Cosme Palacio Rioja 2011 Le vin est rouge cerise très foncé. Nez où les arômes tirés du bois sont bien présent avec du café, de la vanille, du caramel et des notes épicées. À l’aération le fruit s’exprimera mieux. Un brin rugueux à l’ouverture de la bouteille, l’air aura eu ici aussi un effet bénéfique. […]
Maison B Perraud Le P’tit Poquelin 2014 Aspect visuel un peu brouillon. Arômes principalement sur des notes de fruits rouges, de terre et à peine un rappel des arômes classiques et de la légère effervescence d’un vin nature. En bouche par contre, c’est dangereux! Saveurs de fruits rouges fraîchement cueillis, c’est pur sans être vraiment […]
Pierre-Marie Chermette Coeur de Vendanges Beaujolais 2014 Rubis légèrement violacé, Beaujolais suprenamment foncé. Arômes de confitures de fruits rouges, d’épices, de terre, c’est assez complexe comme nez. En bouche c’est du Gamay sérieux, fruité avec une belle dose d’épices, une bonne acidité. Finale savoureuse où une pointe de caramel est perceptible. Clairement au-dessus de son […]
Domaine du Loup Blanc Le Régal Minervois 2012 Opaque et pourpre. Nez sanguin, épicé avec des notes de fruits noirs. Malgré sa structure et sa mâche, ce vin possède une fraîcheur qui sied bien aux saveurs fruitées et d’épices fines qui sont très bien intégrées. Bonne longueur où une pointe minérale et des notes de […]
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