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Velenosi Il Brecciarolo Rosso Piceno DOC Superiore 2012
Velenosi Il Brecciarolo Rosso Piceno DOC Superiore 2012 Couleur pourpre. Arômes de fruits noirs, de fumée, d’herbes séchées de pâte de tomate et de pâtisseries aux bleuets. Texture soyeuse avec une finale qui mord un brin avec le côté épicé et une fine amertume. Beau fruité et vin versatile à table. Valeur sûre. Bien+ (88) […]
Camille Giroud Corton-Clos du Roi Grand Cru 2010
Camille Giroud Corton-Clos du Roi Grand Cru 2010 Robe rubis et brillante. Explosion de fruits rouges dans un amalgame d’arômes des plus festifs avec des notes de fraises sucrées, d’anis, de caramel doux et de vanille. Gourmand et délicat avec un boisé fin, des saveurs de fruits rouges, de poivre et de minéralité. Le vin […]
Lammershoek LAM Pinotage Swartland South Africa 2013
Lammershoek LAM Pinotage Swartland South Africa 2013 Grenat très pale et translucide. Arômes typiques de vin nature avec de la terre noire, un peu d’épices, du fruit rouge et un léger côté « funky ». Le vin surprend initialement avec une sensation qui s’effacera par la suite. Coule tellement bien sur des saveurs de griottes, d’écorces d’orange […]
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St-Jacques 2006
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St-Jacques 2006 Couleur grenat pâle. Arômes déroutants de cuir, de branches d’arbres, de viande, de fumée, d’épices et de cerises. Difficile d’y reconnaitre du Pinot Noir, ayant un profil beaucoup plus près d’une Syrah rhodanienne ou d’un vin nature. On perçoit des saveurs de baies des champs, d’épices, de […]
Château de Fontenille Entre-Deux-Mers 2014
Château de Fontenille Entre-Deux-Mers 2014 Le vin est brillant et de couleur paille. Arômes puissants d’agrumes, de pommes, de pêches, de gazon et de cire d’abeille. Profil gustatif sur le même registre de saveurs avec une texture ronde et une belle tension en finale. Ce vin appelle les grillades afin de créer un bel accord. […]
Domaine Buisson-Charles Corton-Charlemagne Grand Cru 2011
Domaine Buisson-Charles Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 Légère couleur dorée. Nez discret où s’y trouvent des arômes de poire, de poivre, de conifère et une touche boisée attribuable à l’élevage en barrique de chêne. Richesse et concentration de saveurs sur des notes de fruits mûrs, de boisé fin, de miel amer ainsi qu’une douce salinité. Bel […]
Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches Blanc 2010
Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches Blanc 2010 Belle couleur d’un doré léger. Arômes indiquant une maturité de fruit avec de la pêche, des agrumes confits, complétés par des arômes de beurre et un boisé bien maîtrisé. Aussi présent en bouche, ce boisé discret est accompagné par de la minéralité et des saveurs […]
Marcel Lapierre Morgon 2014
Marcel Lapierre Morgon 2014 Parfois on est subjugué par la complexité d’un vin. A d’autres occasions, les déceptions sont possibles. Et il y a des moments comme celui-ci: c’est juste bon et ça descend tout seul! Ce Morgon est la définition même de la gouleyance; du fruit à profusion avec des notes de cerises et […]
La Face Cachée de la Pomme Neige Noir Ambre du Québec 2010
La Face Cachée de la Pomme Neige Noir Ambre du Québec 2010 Belle couleur caramel. Arômes complexes de fruits séchés, d’écorces d’orange, de caramel, de sirop d’érable et d’épices. Malgré la charge en sucre et la richesse perçue en bouche, ça demeure équilibré et presque aérien. Les saveurs de bois fumé, de sirop d’érable et […]
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