Norman Hardie Calcaire VQA Ontario 2013 Vin clair avec reflets verts. Nez salin, minéral avec des notes de citron et de pomme verte. L’expression « jus de roche » décrit bien la sensation en bouche, c’est salin, rafraichissant. Les saveurs de citron, de lime et de pomme vertes sont agréables et ça fait « été ». Avec du soleil […]
Quinta do Vale da Perdiz Cistus Douro 2013 Couleur sombre et légèrement violacée. Nez de petits fruits rouges et noirs, d’épices, de bois de cèdre et de fumée. En bouche les tannins se sont montrés initialement rugueux, mais l’aération les assouplira pour rendre le vin agréable à boire. Saveurs de baies sauvages, d’épices et de […]
Jean Foillard Morgon 2013 Rubis translucide. Nez de fruits rouges, de terre, d’épices et affiche aussi un côté floral plutôt charmant. En bouche, on y retrouve ce qui est caractéristique des dignes représentants des vins de Gamay: la pureté de fruit. Bonne acidité, fraicheur et juste du bonheur dans le verre. Tenez-vous le pour dit: […]
Tawse Winery Gamay Noir Niagara Peninsula 2013 Rubis brillant et translucide. Nez de fruits rouges des champs avec une touche florale et un soupçon d’arômes épicés. La bonne acidité présente en bouche mène vers une explosion de petits fruits rouges acidulés puis sur une finale épicé et terreuse. Sans flafla, léger et gouleyant, j’aime! Le […]
Visite chez Grange of Prince Edward Winery *Look for the second part of this blog post for its English version* En mai dernier, après une nuit de camping un peu fraîche, nous profitons une fois de plus de points d’intérêt de la région de Prince Edward County. Situés sur le bord du Lac Ontario, les […]
Vinhos Borges Meia Encosta Dao 2013 Rubis moyennement foncé. Parfums de fruits rouges et noirs, d’anis, une pointe de fumée, d’herbes séchées et de viande grillée. De texture soyeuse, ce vin est fruité, épicé, et légèrement fumé. Des arômes d’herbes, de menthe, de viande grillée et de thé noir complètent l’amalgame de saveurs. Ce vin […]
Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2012 Rubis translucide. Nez charmant et typique du Pinot Noir avec des arômes de fruits rouges, un soupçon d’épices et de terre noire. La texture est soyeuse, les saveurs, similaires à celles perçues au nez, offre une intensité appréciable ainsi qu’un niveau d’acidité plaisant. Il manque […]
Vina Leyda Garuma Single Vineyard Sauvignon Blanc 2011 Légère couleur dorée. Nez de melon miel, de mangue, mais aussi d’agrumes comme le pamplemousse et la lime. Sont aussi perceptibles des arômes de gazon et d’eau saline. En bouche, on a affaire à un vin rond et d’une bonne concentration, où les saveurs d’agrumes et de […]
Podere Castorani Scià Chardonnay Fiano 2014 Doré léger. Nez de pêches, de poire et de citron, avec en complément un léger trait végétal d’herbes. Gras et même un brin crémeux à l’attaque, il se tend par la suite vers une finale qui montre un bon niveau d’acidité avec des saveurs citronnées et herbacés. Finale d’une […]
Domaine Thymiopoulos Jeunes Vignes de Xinomavro Naoussa 2013 Rubis clair au contour rosé. Issus de cépage autochtone, ce vin présente un bouquet qui diffère de ceux, plus familiers, des cépages dit « internationaux ». Des fruits rouges, de l’argile, de l’écorce d’arbre et des épices sont soutenus par une agréable fraîcheur. En bouche, son acidité vive laisse […]
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