Domaine Henri Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2013 Peu coloré. Nez affichant beaucoup de fraicheur ainsi que des notes citronnées, salines et herbacées. En bouche, le même profil aromatique demeure, quelques notes de coquillages s’ajoutent et une bonne acidité rend le vin rafraichissant. Excellent compagnon au bord de la piscine. Bien+ (88) Fait d’Aligoté à 100%. […]
Domaine Giachino Gamay Savoie 2013 Couleur grenat faible. Nez rustique de cuir, d’épices, de vieux bois, puis apparaissent à l’aération du fruit rouge et des fleurs séchées. Plutôt serré à l’ouverture, seuls des arômes d’épices (l’anis et le girofle), de terre et de sous-bois parviennent à s’exprimer. Le vin mettra plus de 2 heures avant […]
Visite chez Norman Hardie Winery visit Le monde du vin en est un de passion et de coups de cœur. Il arrive ainsi que l’on tombe sous le charme des vins d’un producteur qui sait transmettre sa passion dans ses vins et le porter vers nous, amateurs ayant une soif de découverte, mais aussi de […]
Stefania Wine Cabernet-Sauvignon Santa Cruz Mountains 2007 Grenat très sombre. Nez de fruits noirs, d’épices, de sol rocailleux, de menthe, de fumée et de bois de cèdre. Aromatique et profond, un beau nez quoi ! Soyeux et presque crémeux en bouche, les tannins sont assouplis par les quelques années qui ont passé depuis la récolte. […]
Piedmont Wine Project Gambai Rosso Piemonte DOC 2013 Rubis assez sombre, pourtour rosé. Nez de baies sauvages, d’épices, de gras de bacon et de fleurs. Un concentré de fraises explose en bouche et est suivi d’arômes de canneberges séchées et d’épices. La texture du vin est soyeuse et la présence de saveurs de cuir et de […]
Château La Lieue Coteaux Varois en Provence rosé 2014 Rosé de faible coloration. Nez floral et fruité. Saveurs de fraises des champs, de fleurs blanches, c’est équilibré, sec et rafraichissant, impression mise de l’avant par l’acidité du vin. Je l’ai plus apprécié lorsqu’il s’est chambré plutôt que lorsqu’il était trop frais, ses arômes s’exprimant mieux […]
Domaine Chignard Beaujolais-Villages 2012 Couleur rubis. Nez joyeux, expressif, fruité avec un profil épicé et terreux qui apporte un côté plus sévère. En bouche le vin offre de la cerise, des fraises cuites, des épices, un peu de poussière de roche ainsi qu’un léger aspect végétal. Cette dernière note a permis un super accord avec […]
Guy Breton P’tit Max Morgon 2011 Couleur rubis intense. Nez de cerise, d’épices, de terre rocailleuse, de fleurs blanches ainsi qu’une touche de bois. En bouche, le vin est enveloppant, couvre le palais, ne se montre pas dur, mais affiche tout de même une certaine poigne en raison de l’utilisation de la vendange entière au […]
Château Kirwan Grand Cru Classé Margaux 1979 Couleur rouge brique avec un centre affichant encore une certaine densité de ton. Nez classique de vin de Bordeaux mature avec cette finesse qui n’est atteignable qu’après une longue attente. Arômes de vieux bois, de tabac à cigare, de thé à la Bergamote et de petits fruits rouges compotés. […]
Buisson-Charles Bourgogne Aligoté Sous le Chemin 2012 Cet Aligoté, peu coloré, montre tout de même de légers reflets verts. Son nez est fin, citronné, herbacé et salin. Ses saveurs de pomme verte, de craie, jumelées à une bonne acidité en font un vin d’été, plein de fraicheur, idéal pour accompagner une salade avec des brochettes […]
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