Riecine Chianti Classico DOCG 2011 Couleur rubis pâle, assez différente de ce qui est normalement perçu dans un Chianti Classico. Nez de fruits rouges, de tabac, d’épices ainsi que de la fumée. En bouche, il y a une belle tension due à l’acidité sur laquelle des saveurs de canneberges, de cerises, de bois de cèdre […]
Michele Chiarlo Le Orme Barbera d’Asti Superiore 2011 Rubis sombre. Nez de petits fruits rouges, un peu de gazon, de terre noire, de cuir et d’épices. En bouche, bonne acidité, baies rouges, épices, le cuir qui apporte un petit côté rustique. Juste assez de fruit et d’amertume afin d’avoir du plaisir. Accord pâtes sauce à […]
Velenosi Il Brecciarolo Rosso Piceno 2011 Couleur assez foncée, opaque et violacée. Des arômes de fruits rouges (baies) et une bonne dose d’épices sont perceptibles au nez. En bouche, le vin coule bien, est juste assez « rond » et offre une belle palette de saveurs, dont la cerise, la framboise, du zeste confit d’orange, d’épices et de […]
Remoissenet Père & Fils Côte-de-Nuits-Villages 2012 Rubis moyennement sombre. Nez sur le fruit rouge acidulé, les épices et le gâteau aux fruits. En bouche, c’est charmeur, goûteux, sur le fruit rouge, la canneberge, les épices, le côté pâtisserie est moins marqué, l’acidité est bonne tout comme la finale qui est assez longue. Bref du beau […]
Henri Prudhon Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou Vieilles Vignes 2009 Belle couleur rubis translucide. Nez de fruits rouges, d’épices fines, de terre et le petit côté rustique classique des vins rouges de ce producteur sur cette appellation. En bouche, le côté rustique n’est que peu présent et le vin affiche une gourmandise […]
Catherine et Pierre Breton Épaulé Jeté Cuvé Trinch Bourgueil 2013 Rubis bien brillant, de moyenne profondeur. Nez séduisant de fruits rouges, d’herbes aromatiques et d’épices. En bouche, fruits, épices, un peu de saveurs de terre, de la mâche, le tout avec une acidité bien présente et une légère astringence. Se complexifie un peu à l’aération, […]
Paul Hobbs Crossbarn Chardonnay Sonoma Mountain 2008 Peu coloré avec reflets paille. Nez un peu tropical, épicé avec des notes boisées. En bouche, c’est gras, rond, il y a un peu d’acidité, du fruit (ananas, melon), des notes boisées, mais c’est surtout la finale, assez longue, sur des saveurs d’anis et d’épices qui caractérise le […]
Azienda I Greppi Greppicante Bolgheri Rosso DOC 2011 Le vin est assez foncé. Nez aromatique sur les baies noires, les épices, le tabac et un peu de bois de cèdre. En bouche, registre de saveurs similaire, un poil rustique, encore jeune, assez long sans être kilométrique, mais en accompagnement d’une belle pièce de viande, fait […]
Domaine Queylus Cabernet Franc Merlot Niagara Peninsula VQA 2011 Vin qui est vinifié par Thomas Bachelder. Goûté une première à la SAQ Signature de Montréal où justement ce dernier venait présenter les vins du Domaine Queylus et bu de nouveau à la maison… Mis en carafe pour une période de 1h30 avant le service. […]
De Martino Legado Cabernet-Sauvignon Maipo 2012 Couleur cerise rouge foncée. Nez de petits fruits rouges épicés, de menthe et de bois de chêne. En bouche, les saveurs de fruits, de menthe, d’épices, de terre brune, rien n’accroche, belle acidité, beaucoup de fraicheur et toute une longueur pour un vin de ce prix. Potentiel de garde […]
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