Domaine Queylus Cabernet Franc Merlot Niagara Peninsula VQA 2011 Vin qui est vinifié par Thomas Bachelder. Goûté une première à la SAQ Signature de Montréal où justement ce dernier venait présenter les vins du Domaine Queylus et bu de nouveau à la maison… Mis en carafe pour une période de 1h30 avant le service. […]
De Martino Legado Cabernet-Sauvignon Maipo 2012 Couleur cerise rouge foncée. Nez de petits fruits rouges épicés, de menthe et de bois de chêne. En bouche, les saveurs de fruits, de menthe, d’épices, de terre brune, rien n’accroche, belle acidité, beaucoup de fraicheur et toute une longueur pour un vin de ce prix. Potentiel de garde […]
Hamilton Russell Vineyards Chardonnay Hemel-en-Aarde Valley 2011 Belle couleur dorée pour un vin aussi jeune. Nez sur la poire épicée, la pomme cuite dans le beurre, un peu de pierre chaude et d’arômes de chêne. En bouche, belle présence avec un équilibre entre le côté beurré / gras et l’acidité qui apporte justement cet équilibre. […]
Château Yvonne La Folie Saumur-Champigny 2012 Couleur cerise rouge foncé. Nez de fruits rouges, d’épices, un brin animal, d’herbes séchées et un peu de bois. En bouche, les saveurs de fruits rouges et de poivron rouge grillé que peut offrir un vin fait de Cabernet Franc sont en avant plan, charmeur quoique un peu sauvage […]
Finca Villacreces Pruno Ribera del Duero 2012 Pourpre profond. Nez de fruits noirs, d’épices, de cèdre, de vanille, de caramel et de café. Assez complexe et profond. En bouche, explosion de fruits noirs et malgré la concentration perceptible, les tannins ne sont pas rêches mais plutôt soyeux. Épices, café, fumée, boisé bien intégré sur un […]
Pithon-Paillé Anjou Mozaïk 2011 Couleur rouge cerise foncé. Nez de fruits rouges, de fumée, d’épices, c’est très jolie et invitant. En bouche, fruits rouges, épices, du poivron rouge grillé, la fumée revient, ce n’est pas lourd ni vraiment corsé, mais plus sur le côté charnu du fruit. Plein de finesse et avec un peu d’air, […]
André Kientzler Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2011 Couleur doré léger. Au nez, fleurs, fruits à chair blanche, craie. En bouche, c’est droit, l’acidité présente, la craie et la pierre chaude ressortent sur fond de fruits telle la poire et la pêche blanche ainsi qu’un soupçon de saveur de pamplemousse. La jeunesse du vin se […]
Joseph Drouhin Clos des Mouches (Rouge) Beaune 1er Cru 1996 Couleur grenat faible avec une teinte brique légère. Initialement le souffre parait, mais par la suite les arômes d’épices, de thé, de fruits rouges, de terre et de betteraves sur un fond végétal s’ajouteront. En bouche, belle amplitude, aspect terreux et fruité sur la cerise […]
Domaine Laurent Martray Brouilly Vieilles Vignes Combiaty 2012 Couleur cerise peu intense et translucide. Nez de fraise poivré, de bonbon à la crème, de poussière de roche et un brin terreux. En bouche, fraise écrasé, bouquet garnis, un peu de terre sablonneuse, une touche florale et épices en finale. Peu concentré ou profond, mais fin […]
Laurent Tribut Chablis 2012 Presque incolore. Nez timide sur le citron et la pierre mouillée. En bouche, c’est encore plus fermé et serré avec une acidité présente mais pas agressive ou désagréable. Une très longue aération (dû boire la bouteille le sur lendemain) fut nécessaire pour que les arômes de crème au citron, d’air marin […]
Commentaires récent