Domaine Laurent Martray Brouilly Vieilles Vignes Combiaty 2012 Couleur cerise peu intense et translucide. Nez de fraise poivré, de bonbon à la crème, de poussière de roche et un brin terreux. En bouche, fraise écrasé, bouquet garnis, un peu de terre sablonneuse, une touche florale et épices en finale. Peu concentré ou profond, mais fin […]
Laurent Tribut Chablis 2012 Presque incolore. Nez timide sur le citron et la pierre mouillée. En bouche, c’est encore plus fermé et serré avec une acidité présente mais pas agressive ou désagréable. Une très longue aération (dû boire la bouteille le sur lendemain) fut nécessaire pour que les arômes de crème au citron, d’air marin […]
Vina Ijalba Reserva Rioja 2009 Couleur cerise foncée. Nez de fruits rouges, d’épices (cannelle), pointe chocolaté/cappuccino et un peu de bois de cèdre. En bouche, c’est rond, fruité, sur le fruit mûr (mais pas cuit), les épices chaudes et un boisé présent mais charmeur. Accompagne bien une belle pièce de viande rouge. Fait de Tempranillo […]
Podere Castorani Scià Puglia IGT 2012 Couleur cerise rouge foncé. Nez sur les petits fruits noirs, les épices et les fines herbes séchées. En bouche, belle mâche, saveur de baies noires (mûre surtout), épices dont le girofle et en finale le côté herbes séchées perçu au nez. Bref, difficile d’en demander plus pour le prix… […]
Vignoble de Sainte-Petronille Voile de la Mariée 2013 Le vin est très pâle avec des reflets verts. Nez sur les agrumes, le gazon et la pierre mouillée. En bouche, saveurs de lime, de clémentine ainsi qu’un côté minéral. Belle acidité et un peu de gras en finale. Beau blanc d’ici offert à bon prix qui […]
Clos des Fous Subsollum Pinot Noir Aconcagua 2012 Beau rubis translucide. Nez très aromatique sur le fruit rouge, les épices (poivre) un peu de fleurs mauves et de la poussière de roche. En bouche, le vin est un peu carré et tissé serré, mais du fruit parait tout de même. Un côté épicé est présent […]
Entre Pierre & Terre Poiré de glace 2012 Beau doré ambré. Nez de poire épicée, de melon et d’épices. En bouche, la maturité et l’extraction sont ressenties, mais tout en douceur, en équilibre et avec beaucoup de fraîcheur. Bien aimé ! Fait 11% d’alcool. *** Beautiful amber gold. Nose of spiced pear, melon and spices. […]
Domaine La Madura Tradition Saint-Chinian 2011 Couleur cerise noire. Le vin fait de longues larmes sur les parois du verre. Nez de petits fruits noirs, de fumée, de cuir, de fleurs séchées et d’épices chaudes. En bouche, belle amplitude et concentration, saveurs de fruits noirs, de viande grillée, de cuir, d’épices sur une acidité un […]
Cette dégustation avait pour but de comparer des vins de niveau Village de Bourgogne sur le millésime 2011, de grands producteurs contre les vins d’un vigneron moins connu, mais qui offre aussi ses vins pour la moitié du prix des autres… Les vins: Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2011 Couleur rubis translucide. Nez de fruits rouges, […]
Piper-Heidsieck Brut Champagne NV Couleur paille brillante. Nez de citron, d’herbes et de pain grillé. En bouche, les bulles sont fines, mais l’effervescence très présente, presque trop en fait. À l’aération, ce côté diminue et les saveurs de citron, de pomme verte et de pain grillé en fond un bon Champagne, mais pas excellent. Fait […]
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