Cette dégustation avait pour but de comparer des vins de niveau Village de Bourgogne sur le millésime 2011, de grands producteurs contre les vins d’un vigneron moins connu, mais qui offre aussi ses vins pour la moitié du prix des autres… Les vins: Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2011 Couleur rubis translucide. Nez de fruits rouges, […]
Piper-Heidsieck Brut Champagne NV Couleur paille brillante. Nez de citron, d’herbes et de pain grillé. En bouche, les bulles sont fines, mais l’effervescence très présente, presque trop en fait. À l’aération, ce côté diminue et les saveurs de citron, de pomme verte et de pain grillé en fond un bon Champagne, mais pas excellent. Fait […]
Isabelle et Denis Pommier Chablis 2012 Peu coloré. Nez sur la fleur blanche, l’air marin et le citron. En bouche, le vin montre une belle gourmandise malgré l’acidité bien présente et rafraichissante. Saveurs de pommes vertes, citron confit, une touche de crème et un bon volume, bref, le genre de Chablis qui me branche ! […]
Fontodi Chianti Classico DOCG 2009 Le vin de couleur cerise foncée. Nez sur la cerise, un peu de fruit rouge cuit, les épices et un peu de cèdre. En bouche, du fruit un peu cuit, de l’acidité, des épices, mais semble un peu facile versus le 2010 bu dernièrement (un bon cran meilleur à mon […]
Buisson-Charles Meursault 1er Cru Bouches Chères 2011 Plus pâle que le Lafon. Au nez, poire épicée, citron, air marin, c’est délicat, mais plus mûre et avec l’aération, un côté épicé contenant du poivre blanc fera son apparition. En bouche, il y a un beau fruit affichant une certaine maturité, mais bien balancé et la sensation […]
Domaine Barons de Rothschild Los Vascos Grande Reserve 2011 Vin foncé et violacé. Nez primaire sur le fruit noir, les épices et le cèdre. Un peu plus jasant en bouche avec des petits fruits noirs, des épices, de l’humus, du cèdre sur une matière bien dense, mais qui n’assèche pas. Bref, un beau vin pour […]
Rencontre de Louis-Antoine Luyt et de ses vins… Belle journée d’automne, température idéale, le soleil est de la partie. Autour de tables de pique-nique au parc Laurier à Montréal a eu lieu cette rencontre, invitation de l’agence Rézin Sélection, avec le vigneron d’origine française Louis-Antoine Luyt, installé au Chili depuis 2006, qui nous présente un […]
Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2008 De couleur doré léger. Nez fin, citronné, un peu d’ananas frais (merci Vincent), salin, minéral et une touche grillée. En bouche, agrumes (plus citron), bien minéral, petite pointe végétale en finale, belle acidité, c’est tendu mais frais, beaucoup de matière, l’élevage est peu perceptible, longue […]
Vietti Castiglione Barolo DOCG 2010 Grenat de moyenne intensité. Le nez lui, il est puissant; fruits rouges, cuir, épices, de fleurs séchées, on sent les arômes sans avoir le verre sous le nez ! En bouche, c’est un peu carré, animal, sur le cuir, les épices, on perçoit la puissance et la jeunesse du vin, […]
Arianna Occhipinti SP68 Terre Siciliane IGT 2012 Rubis clair. Nez de petits fruits rouges, un peu d’épices, de terre et un léger côté végétal. En bouche, équilibre parfait entre les saveurs de fruits et l’acidité plus que rafraichissante ! Un pur délice fait de cépages moins commun. Composé de Nero d’Avola et de Frappato à […]
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