Norman Hardie Winery Pinot Noir Unfiltered Prince Edward County 2012 Camping sans un vin de Norman Hardie Winery ? Impossible ! Pinot tout en fruit, un peu d’epices, de terre, mais indice buvabilite élevée *** Camping without having a wine from Norman Hardie Winery? Not happening! Loaded of fruit flavors, some spices and earth, this is […]
Azienda Agricola COS Cerasuolo di Vittoria Classico Sicilia 2010Grenat translucide. Nez de fruits rouges, bien épicé, plein de fraicheur, mais aussi légèrement végétal / notes de poivrons verts. En bouche c’est éclatant, frais, l’acidité n’est pas trop marquée mais bien présente et une amertume qui ne plait pas à tous (mais que j’apprécie vraiment avec […]
Marcel Lapierre Raisins Gaulois Vin de France 2013Rubis translucide. Nez de baies rouges épicées, de terre ainsi qu’un léger trait végétal, mais respire tout de même la fraîcheur. En bouche c’est léger, mais gouleyant, sur le fruit rouge avec une touche d’épices en finale ainsi qu’une reprise d’intensité qui permettrait au vin d’accompagner certaines grillades. […]
Bodegas Sumarroca Cava Brut Rosé Pinot Noir Belle couleur rosé. Nez de petits fruits rouges et de fleurs avec des arômes qui permettent d’identifier le Pinot. En bouche les bulles sont fines, les saveurs de fruits (fraises, framboises, melon d’eau) charmante et délicieuse. Meilleur lorsque pas trop froid et après 15 minutes dans le verre. Vraiment un […]
Coyote’s Run Estate Winery Pinot Noir Niagara Peninsula VQA 2011Rubis translucide. Nez qui pinote à fond avec un peu de fumée. En bouche, saveurs de petits fruits rouges, d’épices, de terre, mais aussi une touche chocolaté et fumée. Un peu plus moderne, mais j’ai bien aimé. *** Translucid ruby color. Very Pinot on the nose […]
Norman Hardie Chardonnay Unfiltered Prince Edward County 2012D’une belle couleur dorée. Nez de pêches, d’oranges, d’épices (girofle) et un peu de bois. En bouche, c’est rond, gras, beurré presque, mais sans être lourd. La palette aromatique est similaire à ce qui a été perçu au nez. Un autre beau produit de ce Domaine canadien que […]
Trius Vineyard Cabernet-Sauvignon Niagara Peninsula VQA 2012Couleur cerise noire. Fruits noirs, épices, cuir, chêne et vanille au nez. En bouche, le vin est assez sec et légèrement végétal, mais typique du style de vin de Cabernet de région fraîche. Bien fait. *** Dark cherry color. Black berries, spices, leather, oak and vanilla on the nose. […]
Ridge Vineyards Lytton Springs Sonoma, Dry Creek Valley 2011Le vin est foncé et violacé. Arômes de fruits noirs au nez, ainsi que de fleurs mauves, d’épices. Intéressant au nez, mais la magie, c’est en bouche… Une tonne de saveurs de petits fruits noirs, d’épices exotiques, une touche boisée et florale. Long et tellement savoureux ! […]
G.D. Vajra Barbera d’Alba 2010Le vin est rubis assez sombre. Nez fragrant sur les petits fruits rouges, une bonne dose d’épices (poivre, girofle), prune ainsi qu’une pointe florale (fleurs séchées). En bouche, c’est soyeux et sur la fraise cuites, la fleur, le cuir, les épices et une touche de bois. Un délice ! *** Dark […]
Remoissenet Père et Fils Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentières 2011Le vin est ruby translucide. Nez tout en finesse avec des arômes de fruits rouges, de fleurs séchés, d’épices et de terre noire. En bouche, la finesse y est aussi et domine sur la densité de la matière, le tout sur une finale fine et longue où […]
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