Henri Prudhon et Fils Saint-Aubin 1er Cru En Rémilly 2012 À peine doré. Nez sur le citron, la pierre mouillée et le poivre blanc. En bouche, saveurs de citron/lime, de fruit à chair blanche (poire), épices, beau côté minéral, acidité bien présente mais pas tranchante. Un délice ! *** Slightly gold colored. Nose of lemon/lime, […]
Varner Chardonnay Spring Ridge Vineyard Bee Block Santa Cruz 2009 Belle couleur dorée de moyenne intensité. Nez d’agrumes confits, de pêche, un peu d’épices et à peine un peu de bois. En bouche, l’acidité porte le fruit avec juste assez de rondeur et de maturité pour garder un très bel équilibre. Accord parfait avec une […]
Domaine Elian Da Ros Vin est une fête Côtes du Marmandais 2012 (Code SAQ : 11793211) Rubis opaque et violacé. Nez sur le fruit (cerise, fraise poivrée), épices, un brin de fumée, de poivrons grillés. En bouche, ça coule bien, c’est rond, pas décharné, mais c’est la fête ! Saveurs de fruits (mélanges de baies […]
Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2005 Le vin est grenat bien foncé, aucun signe d’âge. Nez aromatique sur le fruit noir, les épices, le cèdre, le tabac. En bouche, le vin est assez dense tout en étant soyeux pour ce type de vin, signe d’une certaine maturité. Saveurs de baies rouges et noires, de […]
Petit souvenir d’un voyage chez nos voisins du sud qui aide à terminer une semaine plutôt difficile: Domaine Ramonet Bougogne Rouge 2010 Couleur rouge cerise, très brillant. Nez intoxicant d’arômes de petits fruits rouges, d’épices douce, un peu de terre et juste pour dire un peu de bois de cèdre. Nez typique et expressif d’un […]
Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2001 SAQ N° 963389 (le 2009 est présentement disponible) Le vin est de couleur grenat bien foncé, ne montrant pas de réels signes de décoloration dû à l’âge du vin. Le nez lui offre des arômes de fruits rouges, de sous-bois, de tabac et d’épices. Les saveurs en bouche sont […]
Dans la série vins de Pinot Noir à petit prix: Domaine Chanson Pinot Noir Réserve du Bastion Bourgogne 2011 Rouge clair et bien translucide. Nez éclatant sur le fruit rouge avec un soupçon de terre et d’épices. En bouche, la saveur de fraise des champs prend beaucoup de place et suit un léger côté épice […]
Vin rouge pour l’été ? Celui-ci est parfait: Domaine de La Charmoise Touraine Gamay 2012 (Code SAQ : 329532) Rubis léger. Fraîcheur, fruits rouges et un trait d’épices au nez. En bouche, DANGER ! Ce vin ce boit incroyablement bien et rapidement. La définition même du vin de soif et heureusement il ne fait que […]
Villa Cafaggio Chianti-Classico 2010 (Code SAQ : 571539) Rubis assez opaque. Nez sur le fruit rouge, les épices, le cuir et le bois de cèdre. En bouche, le vin n’est pas agressant mais possède tout de même la matière qu’il faut pour soutenir un plat de pâte un peu plus relevé (comme une lasagne sauce […]
Que pourrait-on ouvrir en cette journée de canicule ? Comme la bouteille était déjà au frais et que Riesling et temps chaud vont de pair… Thirty Bench Riesling Beamsville Bench 2012 Vin à peine coloré. Nez de citron, d’eau de mer et de poussière de roche. En bouche il y a une belle acidité (parfait […]
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