Publications par dansmonverre

Domaine du Cros Lo Sang del Païs Marcillac 2015 

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Domaine du Cros Lo Sang del Païs Marcillac 2015  Couleur rubis violacée. Nez sanguin, viandeux, mais qui offre beaucoup de fraîcheur, de fruits puis de notes d’épices. Le fruit est croquant en bouche, de style baies foncées plutôt que rouges avec un peu d’épices sucrées, de notes de viande, mais chose qui est certaine, ce vin fera un malheur sur le bbq! Bien+ (88)  Composé de 100% Fer Servadou. Élevage en cuve inox. Fait 12,5% d’alcool  Disponible en SAQ pour 16,80$ (Code SAQ : 00743377)  Le site […]

Domaine Lafrance Rouge Gorge Vermouth Blanc 

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Domaine Lafrance Rouge Gorge Vermouth Blanc  Peu coloré, à peine doré. Arômes qui affichent de belles notes herbacées, citronnées, de melon jaune, avec de la finesse et de l’élégance. Étonnement frais en bouche, goûteux et long avec des saveurs de tarte aux pommes, puis les notes d’herbes aromatiques reviennent auxquelles s’ajoutent un soupçon de conifère. Long en bouche avec juste ce qu’il faut de sucre. Versé sur quelques glaçons, fera un bon compagnon sur la terrasse pour finir la journée avec le soleil qui dit au revoir doucement. Coup de cœur. Très bien+ (90)  Composé de cidre […]

Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut 

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Pierre Gerbais Grains de Celles Champagne Extra Brut  Couleur doré assez pâle. Arômes de pain frais, de pomme verte, de citron avec un aspect clairement salin. Crémeux et vineux en entrée de bouche, l’acidité et une fraîcheur saline apportent de la tension en finale. Les saveurs sont similaires à celle perçues au nez, avec l’ajout de notes de poire. La finale perdure un bon moment et ce Champagne fait plaisir, en plus d’être […]

Baron de Ley Grand Reserva Rioja 2010 

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Baron de Ley Grand Reserva Rioja 2010  Couleur grenat assez foncé. Profondeur et densité au nez où les notes de baies côtoient les arômes d’épices et de bois bien présent. La structure et la rigueur du vin domine les sensations en bouche et semble à la limite sévère, mais l’air déliera les saveurs de fruits noirs, d’épices, de terre et de […]

5 vins blancs pas cher pour les vacances

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5 vins blancs pas cher pour les vacances  L’été, lorsqu’il se manifeste, peut s’avérer agréable, ensoleillé et parfois assez chaud aussi. Vient alors le moment propice pour servir un vin blanc frais, léger et qui peut être apprécié sans flaflas! Bon c’est dit, le vin blanc l’été c’est bien, mais que faire si nous sommes […]

Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2016 

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Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Touraine 2016  Couleur rubis sombre et légèrement violacée. Arômes de baies rouges et noires bien mûres, il y a des notes d’épices, de terre et de fleurs mauves. Assez concentré en bouche, mais équilibré grâce à la finale où on retrouve une bonne acidité et un côté surette et amer qui apporte un aspect croquant au vin. […]

El Coto Crianza Rioja 2013 

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El Coto Crianza Rioja 2013 Couleur rubis sombre. Arômes de baies foncées, d’épices, de fumée, de vanille et de bois. Texture soyeuse en bouche où le bois enrobe le fruit, mais sans excès. Les notes fumées, épicées ainsi que la vanille viennent agrémenter la finale. Un petit passage en carafe rendra le vin encore plus expressif. Bien+ (88) […]

Dominique Piron Domaine de la Chanaise Morgon 2015

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Dominique Piron Domaine de la Chanaise Morgon 2015 Couleur semi opaque de teinte violacée. Arômes de petits fruits cuits, d’épices chaudes bien présentes et de terre.  Gourmand, charmeur, assez juteux avec une finale plus puissante que ce type de vin offre habituellement, il se laisse toutefois boire assez aisément. Du fruit bien mûr, des notes d’épices, bref, le vin plait aux convives! Si vous en […]

Trail Estate Gamay Noir VQA Ontario 2014 

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Trail Estate Gamay Noir VQA Ontario 2014  Couleur grenat assez pâle, mais jeune. Arômes de fruits rouges sucrés, de terre et d’épices. Saveurs de fruits rouges acidulés et légèrement sucrés comme les cerises griottes, les canneberges, puis de rhubarbe, d’épices. Différent, vibrant, un poil charmeur, mais je me laisse bercer par ce vin! Très bien+ […]