Qu’est-ce qu’on boit? Quand il fait soif

Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours.

Lorsque l’on a envie d’un style de vin bien précis axé sur sa « buvabilité », il faut avoir soif. Bien les vins suivants que nous avons bu la semaine dernière entrent dans cette catégorie et étancherons votre soif avec fruit et plaisir!

Le vin blanc gourmand et oh combien délicieux :

Domaine de la Cadette Melon Vin de France 2015

Domaine de la Cadette Melon Vin de France 2015

Vraiment peu de couleur. Arômes de miel, d’agrumes, d’épices et de notes salines. Belle texture ronde en bouche, mais l’acidité y est aussi, surtout présente en finale et apporte un bon coup de fraîcheur. Saveurs de pommes, d’agrumes, d’épices et un petit quelque chose qui pourrait faire penser à du bois mais qui n’en est pas (le vin a fait son élevage en cuve inox). Un vin qui est à la limite de la gourmandise tout en étant goûteux et frais, je raffole du style! Excellent (91)

Disponible en importation privée pour 28,80$ (caisse de 12 bouteilles)

Les vins de Jean et Valentin Montanet du Domaine de la Cadette sont représentés au Québec par Oenopole : oenopole.ca

Du vin chilien que se boit fichtrement bien :

Clos des Fous Pour Ma Gueule Valle del Itata 2016

Clos des Fous Pour Ma Gueule Valle del Itata 2016

Couleur rubis moyen brillant. Arômes de fruits, d’épices et de terre avec un soupçon de notes végétales qui me plaisent (poivron vert). Bon niveau d’acidité, assez frais et long. On y retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs, d’épices et de terre. Donne du plaisir à bon prix! Bien+ (88)

Disponible en SAQ pour 20,45$ (Code SAQ : 12797686)

Clos des Fous est représenté au Québec par Trialto : trialto.com

La dose hebdomadaire de bon gamay :

Xavier Benier Vieilles Vignes Vin de France 2016

Xavier Benier Vieilles Vignes Vin de France 2016

Couleur rubis violacé moyennement dense. Arômes de fleurs, d’épices, de baies rouges et noires avec un léger côté funky et terreux. Le fruit est vraiment présent en bouche, assez dense mais bien croquant. Suivent les notes de terre, d’épices et la fleur revient. Vraiment bien. Je devrai surveiller ce que fait de vigneron. Très bien+ (90)

Disponible en importation privée pour 30,75$ (caisse de 6 bouteilles)

C’est Agence Lieux-dits qui importe les vins de Xavier Benier au Québec : www.lieux-dits.ca

Maintenant, continuer de bien boire, de boire mieux et de boire bon!