Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz 1996

Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz 1996

Couleur grenat assez foncé. Très beau nez de style bordelais avec du vieux cuir, du fruit, des épices et du tabac. En bouche, profil similaire avec du fruit, du cuir, du tabac, un beau côté épicé, juste assez d’acidité et tellement long! Semble être entre 2 âges. Grand vin. Superbe (95)

Assemblage de 80% Cabernet-Sauvignon, 11% Merlot et 9% Petit Verdot. Vieilli dans des barriques de chêne américain, la majorité des barriques étant neuves. Fait 13,2% d’alcool.

Le vin a été bu lors d’un souper entre amateurs de vins.

Site internet de Ridge : http://www.ridgewine.com/

Clos des Vignes est l’importateur pour Ridge au Québec : http://lccvins.com/

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Quite dark garnet color. Beautiful nose in a Bordeaux style with old leather, fruit, spices and tobacco. On the palate, same flavor profile as the nose showed with fruits, leather, tobacco, nice spices, just enough acidity and so long ! Seems to be in between two phase. Grand vin. Superb (95)

Blend of 80% Cabernet-Sauvignon, 11% Merlot and 9% Petit Verdot. Aged in 100% American oak barrels, most of them being new. Alcohol level of 13,2%.

Tasted at a dinner with wine “buddies”