Qu’est-ce qu’on boit? L’inaccessible!

Qu’est-ce qu’on boit? L’inaccessible!

Longtemps j’ai utilisé de fréquents voyages chez nos voisins du Sud pour me procurer des bouteilles de vin qui ne sont pas disponible ou carrément inaccessible ici au Québec. C’est donc sous ce thème que j’ai choisi les bouteilles à ouvrir avec les amis lors d’un souper récent.

Voici donc mes commentaires sur les vins en question :

Un Aligoté d’exception :

Domaine Roulot Bourgogne Aligoté 2014
Couleur qui fait jeune avec reflets verts. Initialement soufré au nez, ça se dissipe pour laisser les agrumes et la pomme s’exprimer. Assez texturé en bouche, le vin s’étire sur une longue finale. Saveurs encore une fois de pomme, mais surtout de lime sur fond salin. Excellent (91)

Représenté par Le Maître de Chai, je n’ai aucune idée si cette cuvée du Domaine Roulot est importée au Québec

Un Grand pinot noir de Bourgogne :

Domaine Mongeard-Mugneret Echezeaux Grand Cru 2010
Grenat moyen. Arômes de fleurs séchées, de ronces, d’épices asiatiques et de fruits rouges séchées. Le vin a de beaux amers, est bien sec et juste assez tannique, c’est assez long sur le fruit rouge séchés et acidulés, les épices sont là, les fleurs aussi. Ne manque pas d’élégance. Superbe (93)

Selon mes recherches, ce domaine n’est pas actuellement représenté au Québec. Leur site: https://www.mongeard.com

Du cabernet de petite production :

Stefania Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 2007
Rubis violacé sombre. Arômes de cerises noires et de baies foncées, de terre, d’épices et un peu de notes fermières. Similaire et bouche avec des tanins asséchant, c’est long sur notes épicées. Un cabernet un peu rêche mais savoureux. Très bien+ (90)

Leur site internet pour commander (ce que j’ai déjà fait dans le passé): http://stefaniawine.com/

Maintenant, continuer de bien boire, de boire mieux et de boire bon!