Errazuriz Aconcagua Costa Pinot Noir 2016 Couleur rubis translucide. Arômes de fruits rouges écrasés, de terre, d’épices avec un peu de fleurs, de bois de cèdre et de notes végétales. Vif en bouche avec des saveurs de cerises qui accompagnement celles perçues aux nez. Le vin demeure frais et agréable, mais montre aussi sa jeunesse. […]
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2012 Couleur doré-jaune brillant. Nez salin avec des arômes de citron confit, de poire, de fruits noyaux avec un côté « toasté » bien agréable qui vient de l’élevage. Similaire en bouche, le vin est assez dense, gras, explose en finale et c’est là où les saveurs […]
Jean-Claude Chanudet La Cuvée du Chat 2015 Couleur rubis avec reflets violets. Arômes de fruits rouges épicés, de terre avec un soupçon de notes végétales et à peine un petit côté « funky ». Juste assez en fait pour que ce soit agréable dans ce type de vin. En bouche le vin est gourmand, frais, juteux et délicieux. […]
Ijalba Genoli Rioja 2016 Peu de couleur. Très frais au nez avec des arômes de citron, d’algues et de melon jaune. Les notes salines en bouche ouvrent la voie aux saveurs citronnées et légèrement végétales. Bonne acidité, assez long, finale bien goûteuse. Solide pour le prix! Bon+ (88) Composé de 90% Viura et complété par […]
Maison Louis Jadot Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2015 Couleur violacée assez sombre. Arômes et saveurs de baies mélangées, de fleurs, d’épices et de terre. Le vin a la gourmandise que l’on retrouve dans les vins issus de ce millésime, tout en conservant un bon niveau d’acidité et de l’équilibre. Sera un excellent compagnon pour un […]
Intriga Cabernet-Sauvignon Valle del Maipo 2014 Couleur sombre et violacé. Arômes de baies foncées, d’épices, de terre, de poivron grillé, de notes herbacées et boisées. Texture onctueuse en bouche près de la richesse, mais le vin garde son équilibre entre la concentration, la puissance et un soupçon de fraîcheur. Saveurs de fruits noirs, d’épices, de […]
Un Grand vin – Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 1996 Un Grand vin se démarque généralement des autres vins lors d’une soirée, d’une dégustation en ressortant du lot, en étant différent et ce pour les bonnes raisons. Ce type de vin peut à l’occasion même faire paraître les autres vins présents comme peu intéressant ou […]
Claude Riffault Les Chailloux Sancerre 2014 Couleur doré clair. Nez profond avec des notes de citron, de poussière de roche, de pêche et d’une belle salinité. En bouche il y a du gras, de l’acidité, des notes salines et de coquillages, puis des saveurs de citron, de lime, de pêche. C’est riche mais élégant, long […]
Ken Forrester Petit Pinotage Stellenbosch 2015 Sombre et violacé. Arômes où la terre domaine, puis apparaissent les notes de fruits noirs ainsi que le champignon, les épices, tout ça dans un parfum ensoleillé. Saveurs de fruits noirs, de terre humide, d’épices chaudes et le vin perdure en bouche un bon moment. Il y a aussi une légère chaleur alcoolique en finale, mais […]
G.D. Vajra Langhe Rosso 2014 Couleur rubis moyen. Arômes de fleurs, de fruits rouges, de terre, puis d’épices douces et sucrées. De la fraîcheur et un peu amertume paraissent aussi. Similaire en bouche, le niveau d’acidité et bon, la fine amertume présente en finale, mais le fruit rend gourmand le vin et c’est tout à […]
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