Brasserie Auval Saison Espinay Ayant bien aimé la Nordet IPA, une bière de la Brasserie Auval, je me suis mis à la recherche d’informations, mais surtout, des bières produites par cette brasserie. Avec un peu d’efforts, j’ai réussi! Voici donc ma note de dégustation sur cette bière que j’ai vraiment apprécié! Couleur miel doré et […]
Coto de Imaz Grand Reserva Rioja 2010 Couleur grenat moyennement dense. Nez séducteur avec des arômes de fruits noirs, d’épices, de vanille et de bois de cèdre. En bouche le vin offre une palette de saveurs similaires qui se termine avec une finale soyeuse et finement boisé. Pas le plus corsé des Rioja, il saura vous donner […]
Casanova di Neri Rosso-di-Montalcino 2012 Couleur grenat assez foncé. Arômes de fruits rouges et noirs épicés, de notes terreuses, de cuir et de bois. Dense et profond, très savoureux avec ses notes de baies mélangées, le cuir, les épices et le bois s’y retrouvant à nouveau. Ce vin à la structure pour être mis en […]
Mon premier vin d’une série de « Grands vins du lundi » pour 2017! En ce début 2017, je commence mes billets de « Grands Vins du lundi » par une note sur un vin d’ici avec lequel j’ai terminé l’année qui vient de s’achever et dont je voulais vraiment vous parler. En 2016, je me suis ouvert aux vins du Québec […]
Norman Hardie County Cabernet Franc VQA Prince Edward County 2014 Couleur rubis assez dense. Arômes où se côtoient les petits fruits rouges et noirs, à peine de poivron rouge, des notes épicées et de terre argileuse. Frais et pourvu d’une bonne acidité, le fruit croquant fait saliver et les notes épicées du vin lui apporte […]
Domaine de Rome Sancerre Traditionnel 2014 Couleur pâle avec reflets verts. Arômes de pamplemousse, d’agrumes, de sapinage et de buis, c’est frais, minéral et expressif. Mélange d’acidité et de texture ronde et grasse en bouche, le vin est bien sec avec une belle minéralité en finale qui elle perdure assez longtemps. Très bien (89) Format […]
Quinta do Pôpa Contos da Terra Douro 2015 Couleur rubis violacé moyen. Arômes de baies noires et rouges, de fumée, de fleurs, de cuir et de viande, très typique des vins portugais de cette gamme, et c’est bien ainsi! Le vin à de la poigne sans être rêche puisque la qualité du fruit, jumelé à des […]
Domaine Berthoumieu Cuvée Haute Tradition Madiran 2012 Le vin est foncé, presque violet. Arômes de fruits noirs, de terre, d’épices et de notes boisées. En bouche le vin n’accroche pas et malgré sa structure, il est très agréable à boire grâce à sa texture veloutée et l’acidité présente. Les saveurs de fruits noirs, d’épices et […]
Fattoria Lavacchio Puro DOCG Chianti 2015 Couleur rubis éclatant. Arômes et saveurs qui sont dominées, sans vouloir tomber dans la facilité et le jeu de mot avec le nom du vin, par la pureté de fruit. Il y a aussi de l’acidité ainsi qu’une structure qui lui apporte de la vigueur mais qui n’enlève rien à sa […]
Champagne Gardet Brut Premier Cru Couleur doré pâle avec de fines bulles. Arômes où la minéralité se mêle à un côté floral, puis de citron confit, avec un léger bois, c’est très fin et agréable! Équilibré et pourvu d’une belle fraîcheur, ce n’est peut-être pas le plus concentré des Champagne bu, mais il est assez long et savoureux. Il a […]
Commentaires récent