Vin rouge pour l’été ? Celui-ci est parfait: Domaine de La Charmoise Touraine Gamay 2012 (Code SAQ : 329532) Rubis léger. Fraîcheur, fruits rouges et un trait d’épices au nez. En bouche, DANGER ! Ce vin ce boit incroyablement bien et rapidement. La définition même du vin de soif et heureusement il ne fait que […]
Villa Cafaggio Chianti-Classico 2010 (Code SAQ : 571539) Rubis assez opaque. Nez sur le fruit rouge, les épices, le cuir et le bois de cèdre. En bouche, le vin n’est pas agressant mais possède tout de même la matière qu’il faut pour soutenir un plat de pâte un peu plus relevé (comme une lasagne sauce […]
Que pourrait-on ouvrir en cette journée de canicule ? Comme la bouteille était déjà au frais et que Riesling et temps chaud vont de pair… Thirty Bench Riesling Beamsville Bench 2012 Vin à peine coloré. Nez de citron, d’eau de mer et de poussière de roche. En bouche il y a une belle acidité (parfait […]
Il vous faut un vin pour les grillades ? Perrin Vinsobres Les Cornuds 2009 (Code SAQ : 11095981 – pour le 2010) Vin de couleur assez soutenue. Nez sur les fruits noirs (bleuets, mûres), la viande fumée, les épices et le cuir. En bouche, le fruit est en avant plan même si le côté épicé […]
Gérard Boulay Sancerre Chavignol 2011 (format 375ml) La demie bouteille, un format que j’aime bien, parfait pour l’apéro ou pour boire lorsque seul. Vin à peine doré, arômes d’agrumes, d’air de bord de mer et d’ananas. Acidité est équilibrée et le vin rafraîchissant. Vive l’été et les vins à faible taux d’alcool (12,5% dans ce […]
Vin blanc pour l’été offert à bon prix ? Pourquoi pas ! En voici un: Vina Ijalba Genoli Viura 2013 (Code SAQ : 883033) Le vin est à peine coloré. Nez de citron, d’herbe et de roches mouillées, très Sauvignon Blanc de profil. En bouche, c’est croquant, vif, sur la pomme verte, le zeste de […]
Un vin pour les grillades marinées ? Yalumba The Guardian Shiraz/Viognier Eden Valley 2010 (Code SAQ : 524926) Le vin est très foncé sur fond violacé. Arômes de raisins Concord, de bleuets, de mûres, de la fumée et un côté floral est présent aussi. Ce vin est gourmand dans un style fruité affirmé, bien balancé, […]
Vignoble de l’Orpailleur, L’Orpailleur Blanc 2012 (Code SAQ : 704221) Et oui, un vin du Québec ! Faut dire que ce n’est pas pour moi une habitude de boire un produit « local », mais l’occasion s’étant présentée… Le vin est peu coloré. Nez comme un vent de fraîcheur avec pomme Granny Smith, citron et […]
Torres Gran Coronas Cabernet-Sauvignon Reserva 2001 J’aime bien faire vieillir des vins d’origine plus modeste afin d’être surpris et amusé à leur ouverture. Pour ça, il faut être confiant et pour être confiant, il faut essayer ! Le vin est grenat bien foncé et seul la partie près des parois du verre montre un peu […]
Est-ce possible de boire du bon vin de Pinot Noir fait ailleurs qu’en Bourgogne ? Voici un essai : Soli Pinot Noir 2011, Thracian Valley, Bulgarie (code SAQ : 11885377) Le vin à la couleur typique du Pinot Noir, peu colorée, de teinte rubis et est translucide. Au nez, des arômes de canneberges, de fraises, […]
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