Domaine et Sélection Beaune 1er Cru Vignes Franches 2010

Domaine et Sélection Beaune 1er Cru Vignes Franches 2010

Rubis d’intensité faible et rosé sur les bords du verre. Nez animal à l’ouverture, mais le tout se placera par la suite avec du fruit rouge, des arômes d’épices relativement intenses, de l’encens, du sapinage et de l’élevage pas complètement digéré encore. En bouche, une bonne concentration retenue par la finesse du vin, bourrée de saveurs de fruits rouges (cerises plus particulièrement), d’épices, une certaine richesse venant du boisé somme toute plus subtil qu’au nez. Petit creux en milieu de bouche, mais reprend une belle intensité vers une longue finale savoureuse. Excellent +

Les vins du Domaine et Sélection sont issus des activités de négoce de plusieurs grands producteurs de Bourgogne, dont Laurent Ponsot (mais qui ne signe pas cette cuvée-ci). Lorsque j’aurai plus d’information, je viendrai faire une mise à jour ici. Fait 13% d’alcool.

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Pale ruby color with pink rim. Animal and a bit funky at the opening of the bottle, but this aspect faded to let red berries, intense aromas of spices, incense, pine tree and not completely integrated oak take place. On the palate, good concentration but balance by some finesse of the tannin, loaded with red berries flavors (cherries is dominating the blend), spices, rich oak but less intense if compared to the nose. Had a little down on the mid palate, but have a nice long and savory finish. Excellent +

Wines from Domaine et Sélection comes from the negoce activity of renown Burgundy producers as Laurent Ponsot (not the one who made this particular wine, but have many under that “Domaine” name). Alcohol level of 13%