Qu’est-ce qu’on boit? De la variété!

Qu’est-ce qu’on boit? De la variété!

Ayant de la variété en cave, il m’arrive d’ouvrir des bouteilles sans aucune thématique précise comme ce fut le cas la semaine qui vient de se terminer.

Voici donc mes commentaires sur les vins en question :

Un blanc avec de l’âge d’une région sous-estimée :

Cono Sur 20 Barrels Chardonnay Casablanca Valley 2007
Cono Sur 20 Barrels Chardonnay Casablanca Valley 2007

Cono Sur 20 Barrels Chardonnay Casablanca Valley 2007

Doré moyen. Arômes de fruits à noyaux comme la pêche, du citron et un léger boisé qui s’approche du caramel. Assez rond en bouche, il y a tout de même de l’acidité. Saveur de pêche, de citron, d’épices, le bois revient mais n’est pas agressant. Ne fait pas son âge. Très bien (89)

Le site du producteur: www.conosur.com

Le site de l’agence: https://awsmqc.ca

Un blanc du Québec fait d’un cépage hybride :

Négondos Vignoble Biologique Opalinois 2018
Négondos Vignoble Biologique Opalinois 2018

Négondos Vignoble Biologique Opalinois 2018

Couleur paille peu coloré. Arômes où salinité et notes citronnées dominent. Acidité salivante en bouche, pas trop long, mais bon et rafraîchissant. Saveurs de citron, de poire et notes salines. Le vin prend de l’ampleur à l’aération. Fait de Seyval. Bien+ (88)

Le site internet du vignoble: https://www.negondos.com/

Représenté par Glou: http://glou-mtl.com/

Du gamay sans fla fla :

Domaine de la Garrelière Gamay Sans Tra La La Touraine 2018
Domaine de la Garrelière Gamay Sans Tra La La Touraine 2018

Domaine de la Garrelière Touraine Gamay Sans Tra La La 2018

Rubis moyennement sombre. Arômes de petits fruits, d’épices, d’herbes et de fleurs. Saveurs de baies foncées avec une bonne dose d’épices, bonne acidité avec une fine amertume en finale. Très bien (89)

Est disponible en SAQ pour 28,00$, mais ça part vite! Code SAQ: 14086431

Domaine représenté au Québec par Bambara Sélection

Maintenant, continuer de bien boire, de boire mieux et de boire bon!

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