2017 en vin… Voici ma revue vinicole de l’année Une autre? Bien oui! Mais ne soyez pas inquiet, je n’irai pas de mon top 10 personnel de vins, de bulles ou de bières, même si j’apprécie en lire et en écrire à l’occasion. Et si on jasait vin tout simplement? Des bons et moins bons […]
Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 2014 Couleur grenat, mais jeune et translucide. Arômes de fruits rouges épicés, de fumée et un peu de beau boisé, tout en élégance. Malgré le fait qu’il affiche sa jeunesse en étant sur la retenue, on y trouve du fruit, du végétal noble, un peu de bois, des épices et une […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Question d’avoir un peu tout en étudiant le vin, la semaine qui vient de passer a surtout été consacrée aux vins de pinot noir. Dans un premier temps, ce fut un atelier organisé pour aider sommeliers et […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours. Je suis sorti un peu de mes repères habituels (sans être perdu tout de même!) avec des vins de régions que je visite moins souvent… Petite dose de soleil et de gourmandise : Folk Machine Parts & Labours […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours La semaine a passée rapidement, peu de bouteilles ouvertes, mais celles-ci ont tout de même trouvées le chemin jusqu’à mon verre! Ma dose hebdomadaire de vin issue de gamay : Christophe Pacalet Chiroubles 2016 Couleur rubis moyennement foncé. […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours La semaine a parue longue et le vin n’a pas été au rendez-vous. J’avais donc l’intention de me reprendre sans pour autant vider mon compte de banque… Voici donc les bouteilles ouvertes lors de la fin de […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus lors des derniers jours Cette semaine c’était la semaine où arrivaient les Beaujolais nouveaux et autres vins primeurs. J’ai misé sur quelques vins de gamay dont certains ont été commentés dans ce billet sur les Beaujolais Nouveaux. Même si le gamay prend […]
Beaujolais Nouveaux Les vins de Beaujolais Nouveaux, devrait-on en boire? C’est clair que oui! Pourquoi? Parce qu’à la base, ce sont des vins de fête, des vins sur le fruit, fait pour boire là, sans attendre ou se prendre la tête. Par contre, ça ne veut pas dire qu’ils sont tous bons… Les débuts Commençons […]
Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus au cour des derniers jours Premièrement, la semaine ne fut pas facile côté vin. Comment cela? Parmi ce qui a été ouvert, trois bouteilles étaient défectueuses ou bouchonnées. Une hécatombe! Parmi ces déceptions il y avait un Saint-Émilion Grand Cru ainsi […]
Qu’est-ce qu’on boit? Qu’est-ce qu’on boit? Revue en coup de vent ou en détails de vins bus au cour des derniers jours… Le Grand Vin, bu entre amis et avec les meilleures pizzas « blanches » : Domaine Hubert Lamy Derrière chez Edouard Saint-Aubin 1er Cru 2013 Couleur pâle. Nez qui s’ouvre doucement sur les notes de […]
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